วันพฤหัสบดีที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2555

การบ้าน ปฏิบัติการที่ 6 SQL

ปฏิบัติการที่ 6 SQL


ปฏิบัติการที่ 6 SQL

h. ตอบ ให้เลือกแสดงฟิลด์รหัสนิสิต ชื่อนิสิต อาจารย์ที่ปรึกษา ชั้น และ งานอดิเรก จากตารางนักเรียน (Student) โดยมีเงื่อนไขคือ เป็นงานอดิเรกที่มีเป็นการอ่านหนังสือ


 
SELECT studentid, name, advisor, class, hobby
FROM student
WHERE hobby LIKE 'อ่านหนังสือ';

I. ตอบ ให้เลือกฟิลด์ทั้งหมดจากตารางรายวิชา (subject)
 
  SELECT subjectid, name, credit, book, teacher
  FROM subject;

 

j. ตอบ ให้เลือกฟิลด์รหัสรายวิชา ชื่อรายวิชา และจำนวนหน่วยกิต จากตารางรายวิชา (subject)
 
SELECT subjectid, name, credit
FROM subject;


k. ตอบ ให้เลือกฟิลด์รหัสรายวิชา ชื่อรายวิชา และจำนวนหน่วยกิต จากตารางรายวิชา (subject) โดยมีเงื่อนไขคือเป็นรายวิชา 104111”
 
SELECT subjectid, name, credit
FROM subject
WHERE subjectid = 104111;


o. ตอบ ให้เลือกแสดงฟิลด์รหัสนิสิต ชื่อนิสิต คะแนน เกรด และชื่อรายวิชา จากตารางนักเรียน (student) การลงทะเบียน ( register ) และรายวิชา (subject) โดยมีเงื่อนไขคือ แสดงรหัสนิสิต และแสดงเฉพาะรายวิชาที่มีรหัส 104111 เท่านั้น

SELECT student.studentid, student.name, register.score, register.grade, subject.name
FROM register, student, subject
WHERE (register.studentid = student.studentid) and (register.subjectid = subject.subjectid and register.subjectid = 104111);


 
p. ตอบ ให้เลือกแสดงฟิลด์ รหัสนิสิต ชื่อนิสิต คะแนน เกรด และชื่อรายวิชา จากตารางนักเรียน(student) การลงทะเบียน(register) และรายวิชา (subject) โดยมีเงื่อนไขคือแสดงเฉพาะรายวิชารหัส 104111 เท่านั้น และนิสิตที่อยู่ในชมรมภูมิศาสตร์เท่านั้น

SELECT student.studentid, student.name, register.score, register.grade, subject.name, student. club
FROM register, student, subject
WHERE (register.subjectid = subject.subjectid and student.club = 'ภูมิศาสตร์') and (register.subjectid = 104111);

วันอังคารที่ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2555

สวนสนุก และ เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก

สวนสนุก และ เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก

Stratosphere สทาร์โทสเปียร์ ถือเป็น หนึ่งในสัญลักษ์ของ นครแห่งการพนัน ลาสเวกัส ( Las Vegas ) เป็นกลุ่มอาคาร ที่ประกอบไปด้วย โรงแรม( Hotel ) คาสิโน( Casino ) และ หอคอยชมวิว( Observation ) หอคอยนี้ถือว่าเป็น หอคอยยืนอิสระ ( Free Staning ) ที่ สูงที่สุดในอเมริกา แต่จุดเด่นที่สุดของหอคอยนี้อยู่ที่ส่วนยอดของ หอคอยนี้ ที่มีสวนสนุก และเครื่องเล่น 3 ชนิด ด้วยความสูง 350 เมตร จึงทำให้เครื่องเล่นทั้ง 3 ชนิด เป็น เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก อันดับที่ 1 อันดับที่ 2 และอันดับที่ 3 ของโลก ดังรายการดังต่อไปนี้

Big Shot เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก

คุณจะถูกส่งขึ้นไป ตามเสากว่า 48 เมตร ด้วยความเร็วกว่า 72 กิโลเมตร ต่อ ชั่วโมง แต่เสานี้ัตั้งอยู่บนยอดหอคอย ทำให้เมื่อขึ้นสู่ยอดเสา คุณจะอยู่สูงจากพื้นดินกว่า 329 เมตร และนั้นทำให้ Big Shot เป็นเครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก เป็นอันดับ 1 แต่ความสนุกยังไม่จบแค่นั้น คุณจะถูกปล่อยให้ตรงลงมาจากความสูง 280 เมตร ด้วยแรงกว่า 4G

เครื่องเล่น สูงที่สุดในโลก สุดเสียว
ที่เห็นเป็นเสาอยู่บนยอดหอคอย นั้นก็คือเครื่องเล่น Big Shot คุณกล้าพอหรือเปล่า ?

Insanity เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก อันดับ2

Insanity เป็นเครื่องเล่นตัวใหม่ล่าสุดของ สทาร์โทสเปียร์ คุณจะนั่งบนที่นั่งที่แขวนอยู่บนแขนเหล็กขนาดใหญ่ ทีจะนำคุณออกไปนอกตัวอาคารกว่า 19 เมตร สูงจากพื้นกว่า 274 เมตร แล้วเหวี่ยงคุณเป็นวงกลม ด้วยแรงเหวี่ยงกว่า 3G จะทำให้ที่นั่งที่ยึดคุณไว้เอียงทำมุม 70 องศา ในตำแหน่งทีตัวคุณจะต้องคว่ำหน้าลง หากคุณกล้าพอที่จะลืมตา ทาง สทาร์โทสเปียร์ ขอท้าคุณมาพบกับ Insanity กับ เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก อันดับ 2

สวนสนุกบนยอดตึก สูงที่สุด
ถ้าคุณกล้าที่จะไปถูกเหวี่ยงที่ความสูงกว่า 274 เมตร จากพื้นดิน เชิญไปทดสอบความกล้ากับ Insanity

X-Scream เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก อันดับ3

เอ็ก-สครีม เป็นเครื่องเล่นที่ถีบคุณออกไปนอกตัวอาคารกว่า 8 เมตร ตามรางในแนวเอียงลง เมื่อคุณคิดว่าคุณกำลังจะตกลงสูงพื้นดิน คุณจะถูกดึงถอยหลัง พร้อมกับหนุน คุณที่ความสูงจากพื้นดินกว่า 264 เมตร จึงทำให้ เอ็ก-สครีม เป็น เครื่องเล่น ที่อยู่ สูงที่สุดในโลก อันดับ 3

เครื่องเล่นสุดเสียว เครื่องเล่นในสวนสนุก
ความรู้สึกที่ถูกถีบลงมาจากความสูงกว่า 264 เมตร คงทำให้คุณกรีดร้องอย่างสุดเสียง

Reed Flute Cave



Reed Flute Cave : ถ้ำขลุ่ยอ้อ
ถ้ำขลุ่ยอ้อขึ้นชื่อว่าเป็นถ้ำที่งดงามที่สุดประจำเมืองกุยหลิน ประเทศจีน ชื่อของถ้ำถูกตั้งชื่อตามพันธุ์พืชภายนอกตัวถ้ำ
ภายในถ้ำขลุ่ยอ้อประกอบไปด้วยหินงอก หินย้อยสลับซับซ้อนไปทั่ว ประกอบกับแสงสะท้อนจากผิวน้ำด้านล่างของถ้ำจนทำให้เกิดเป็นแสงสีก่อให้เกิดเป็นความงามที่ยากจะหาสถานที่ใดเปรียบได้ มีจารึกว่าถ้ำขลุยอ้อแห่งนี้ถูกค้นพบโดยผู้ลี้ภัยบางส่วนในสมัยราชวงศ์ถังในปี ค.ศ.1940 ซึ่งอายุของถ้ำขลุยอ้อแห่งนี้ถูกประมาณการว่าอาจจะมีอายุมากถึง 180 ล้านปี

วันเสาร์ที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ไอส์เซอร์เคิ้ล

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ไอส์เซอร์เคิ้ล ( Ice Circle )

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ  ไอส์เซอร์เคิ้ล

Ice Circle ไอส์เซอร์เคิ้ล เป็น ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ที่พบเห็นได้ยาก และสมมุติฐานที่เป็นที่ยอมรับกันถึงสาเหตุการเกิดปรากฏการณ์ธรรมชาติ ไอส์เซอร์เคิ้ล นี้เกิดจากการที่ ผิวน้ำเริ่มก่อตัวเป็น น้ำแข็งจากบริเวณกึ่งกลางของผิวน้ำ แล้วค่อยๆก่อตัวตามขอบเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และต้องประกอบกับแหล่งน้ำจะต้องไหลเอื่อยๆ เพื่อให้เกิด น้ำแข็ง สามารถก่อตัวบริเวณขอบ ขณะหมุนขยายตัวออกมาเรื่อยๆ จนไปชนกับขอบน้ำแข็งแผ่นอื่นๆ ไอส์เซอร์เคิ้ล บางแผ่นมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 150 เมตร อาดจะพบอยู่เดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มก็ได้

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ  ไอส์เซอร์เคิ้ล
ไอส์เซอร์เคิ้ล วงนี้ถ่ายที่ Norwalk เมื่อ 2003

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ  ไอส์เซอร์เคิ้ล
ไอส์เซอร์เคิ้ล วงนี้ถ่ายที่ Amasa, Michigan in 2006

วันศุกร์ที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ เมฆจานบิน

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ เมฆจานบิน
ปรากฏการณ์ เมฆจานบิน
Lenticular เป็นภาษาลาติน มีความหมายว่า รูปทรง เลนส์ (Lens - Shaped ) เมฆรูปทรงเลนส์ ( Lenticular cloud ) เป็น ปรากฏการณ์ธรรมชาติ แสนประหลาด และสวยงาม มันช่างดูคล้าย จานบิน ไม่มีผลิต และหากปรากฏการณ์ เมฆรูปทรงเลนส์ ก็ขึ้นในสมัยก่อน รูปภาพวัตถุบินลึกลับ ต่างที่มีการจารึกไว้ก็อาดเป็น ปรากฏการณ์นี้ก็เป็นไปได้
สาเหตุของการเกิด เมฆจานบิน

เมื่ออากาศชื้นอิ่มตัวพัดผ่านยอดเขาสูง หรือบริเวณภูเขา จะทำให้เกิดการไหลของกระแสอากาศชื้น แบบลูกคลื่นขนาดใหญ่ หลายระลอกขึ้น เมื่ออากาศชื้นถูกพัดไหลขึ้นสูงขึ้นเรื่อย ตามระลอกคลื่นอุณหภูมิจะค่อยลดลงเรื่อยจนถึงจุดที่ทำให้ อากาศชื้นเริ่มกลั่นตัว ทำให้เกิด ปรากฏการณ์ เมฆจานบิน เมื่อเมฆไหลลงมาต่ำเรื่อยๆอุณหภูมิจะสูงขึ้น เมฆจะค่อยๆระเหยกับไปอยู่ในสภาพของอากาศชื้นอีกครั้ง

ปรากฏการเมฆจานบิน
รูปทฤษฎี การเกิดปรากฏการณ์ เมฆจานบิน โดยความสูงที่จะเกิดปรากฏการณ์นี้จะอยู่ที่ระหว่าง 6,000 - 12,000 เมตร
คลัง รูปภาพ เมฆจานบิน

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ เมฆ จานบิน
ปรากฏการณ์ เมฆจานบิน เกิดขึ้นที่ภูเขา Mt.Rainier ในรัฐ Washington เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2009
เมฆ สวยที่สุดในโลก
ปรากฏการณ์ เมฆจานบิน เกิดขึ้นที่ภูเขา Mt.Rainier ในรัฐ Washington
เมฆ สวยสุดยอด
ปรากฏการณ์ เมฆจานบิน เกิดขึ้นที่ภูเขา Mt.Rainier ในรัฐ Washington

วันพฤหัสบดีที่ 16 สิงหาคม พ.ศ. 2555

ทุ่งน้ำแข็ง

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ทุ่งน้ำแข็ง นักบวชขาว ( Penitentes )

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาว
Penitentes เป็น ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ที่เกิดจากรูปแบบการก่อตัวของหิมะ ที่พบได้ในบริเวณที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากๆ โดยมีรูปแบบเป็นแท่งสามเหลี่ยม เรียวยาวสูง ซึ่งสาเหตุของการเกิดปรากฏการณ์นี้ก็มีแสงอาทิตย์เป็นที่ทำให้เกิดรูปทรงประหลาดนี้ โดย แสงอาทิตย์จะทำให้เกิด รอยบุ่มเป็นจุดๆ กระจายตัวไปทั่วทั้งพื้นหิมะ และรอยบุ่มนี้ก็จะมีแอ่งน้ำเล็กขังอยู่ และอ่างน้ำนี้เมื่อถูกแสงอาทิตย์ก็จะทำตัวคล้ายเลนส์ รวมแสงส่องลงไปลึกขึ้นๆ เรื่อยๆ จนเกิดเป็นทุ่งน้ำแข็ง นักบวชขาว อันเนื่องมาจากรูปทรงของ น้ำแข็ง นี้คล้ายกับหมวกของพวกนักบวชทรงแหลมสูง

ทุ่งน้ำแข็ง
รูปทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาว Nieves Penitentes ที่ระดับความสูง 19,000 ฟุต บน Volcan Aucanquilcha
( Note ชายในรูปที่ใส่เสื้อสีเหลืองมีความสูง 1.80 เมตร )
การค้นพบ ทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาว

โดยทุ่งน้ำแข็ง นักบวชขาว นี้เป็นที่รู้จักของบุคคลภายนอกโดยจากงานเขียน ของดาวิน ในปี 1839 เมื่อวันที่ 22 มีนาคม 1835 โดยเขาได้เดินทางจากเมือง Santiago de Chile ไปยังเมือง Argentinian city of Mendoza และระหว่างทางเขาก็ได้พบกับทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาว เข้า และเขาได้อธิบายปรากฏการณ์นี้ ด้วยสมมุติฐานว่า เิกิดจากลมจากเทือกเขาเอนดีส ( Andes ) และต่อมาในปี 1954-1965 Lliboutry ที่ได้ทำการศึกษา ปรากฏการณ์นี้มีกุญแจสำคัญคือ ความแตกต่างของการระเหยตัวของหิมะ ซึ่งเกิดจากการที่ ที่น้ำเกิดการกลั่นตัว ภายใต้จุดเยือกแข็ง จึงทำให้น้ำมีความบริสุทธิ์มาก และน้ำที่บริสุทธิ์มากก็ต้องการพลังงานที่สูงกว่าในการละลายตัว ทำให้เกิดบริเวณที่น้ำแข็งไม่บริสุทธิ์ เกิดการระเหยตัวเป็นแอ่งน้ำ เล็กๆกระจายตัวไปทั่วพื้นน้ำแข็ง และละลายลึกลงเรื่อยๆ จนเกิดเป็นทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาวขึ้น

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ แปลก
จะเห็นว่าบางแท่งมีความสูงกว่า 4 เมตร เมื่อเที่ยบกับคน

นักบวช
ถามว่าทำไมจึงจึงเรียกว่า ทุ่งน้ำแข็งนักบวชขาว ที่มาก็คงมาจากลักษณะรูปทรงที่คล้ายหมวกที่นักบวช พวกนี้สวมใส่อยู่

วันอังคารที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2555

Mammatus Clouds

ปรากฏการณ์ธรรมชาติ เมฆ สวยที่สุดในโลก
เมฆ สวย
Mammatus Clouds เมฆ แมมมะทูส หรือ เมฆตะปุ่มตะปํ่า (Bumpy clouds) เป็น ปรากฏการณ์ธรรมชาติ ที่จะทำให้เมฆเกิดเป็นเซล เป็นปุ่มเล็กปุ่มน้อย คล้ายถุงห้อยลงมาจากท้องฟ้า โดยคำว่า "mammatus" มาจากภาษาลาติน mamma แปลว่าเต้านม ซี่งมาจากการที่ก้อนเมฆมีลักษณะคล้าย เต้านมของวัว โดยแต่ละปุ่มมีขนาดใหญ่ 1 - 3 กิโลเมตร ยืนยาวลงมาประมาณ 0.5 กิโลเมตร เรียงรายยาวหลายร้อยกิโลเมตร ปรากฏการณ์ นี้อาดเกิดขึ้น 15 นาที ถึง 1 ชั่วโมง ปรากฏการณ์ เมฆ แมมมะทูส มีส่วนเชื่อมโยงกับ การเกิดพายุใหญ่ หรือก่อนเกิดพายุ ทอร์นาโด

เมฆ สวยที่สุด

เมฆ สวยที่สุดในโลก

Mammatus Clouds
 

วันศุกร์ที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2555

อาหารต้านมะเร็ง

อาหารต้านมะเร็ง

  • ผัก ผักมีกากใยปริมาณมาก ซึ่งผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านมะเร็ง ได้แก่
    - กลุ่มผักมี สี เช่น บีทรูท ผักโขม แครอท มะเขือเทศ ยิ่งมีสีเข้มมมากเท่าไหร่ นั่นหมายถึงว่ามีสารที่มีประโยชน์ (phytochemical) มากขึ้นเท่านั้น รงควัตถุเหล่านี้ได้แก่ ไบโอฟลาวินอยด์ 20,000 ชนิด และแคโรทีนอยด์ 800 ชนิด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายและยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้ม กันในการทำลายเซลล์มะเร็ง
    - กลุ่ม กะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี กะหล่ำดอก ในผักชนิดนี้จะมีสารต้านมะเร็ง สารที่ช่วยขจัดสารพิษ ตลอดจน อินดอล-3-คาร์บินอลและซัลโฟราเฟน
    - หัวหอม&กระเทียม – ประกอบด้วยไบโอฟลาวินอยด์หลายชนิดด้วยกัน หนึ่งในนั้นได้แก่ เคอร์ซิทิน ซึ่งสามารถเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้เป็นเซลล์ปกติได้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านมะเร็งอื่นๆ ได้แก่ อัลลิซิน , เอส-อัลลิล ซิสทีอิน, ซีลีเนียม และสารที่เรายังไม่รู้จักอีกมาก มาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดี ที่เราจะรับประทานกระเทียมและหัวหอม เป็นประจำ
  • ปลาน้ำเย็น เช่น แซลมอน คอท แมคเคอเรล ซาร์ดีน ทูน่าและปลาจากทะเลน้ำลึก ในปลา เหล่านี้จะอุดมไปด้วยไขมันที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ได้แก่ EPA (eicosapentaenoic acid) และ DHA ( docosahexaenoic acid) ซึ่งชะลอการแพร่ของมะเร็ง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และยังประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆที่พบในน้ำทะเล แต่ไม่พบในดิน
  • ถั่ว เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลิสง ในถั่วเหล่านี้พบว่ามีสารต้านโปรตีเอสในปริมาณสูง(มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง) นอกจากนี้ยังพบว่ามีอินโนซิทอล เฮกซาฟอสเฟต(กรดไฟตริก ซึ่งในท้องตลาด จะขายในรูปของ IP-6) และจีเนสเตอิน (ทำให้เส้นเลือดที่ไปเลี้ยงเซลล์มะเร็งตีบลง) นอกจากนี้ในถั่วยังอุดมไปด้วยกากใยที่สามารถละลายน้ำได้ ซึ่งจะช่วยในขบวนการทำความสะอาดของร่างกายตามธรรมชาติ
  • เมล็ดธัญพืช เช่นข้าว โอ๊ต บาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี เนื่องจากเมื่อกากใยของพืชเหล่านี้แตกตัวที่ลำไส้จะเปลี่ยนเป็นกรดบิวไทริก ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
  • สาหร่ายทะเล จะประกอบด้วยสารบางชนิดที่ป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหาร และยังประกอบด้วยกากใยชนิดพิเศษที่สามารถละลายน้ำได้ซึ่งจะเป็นตัวกลางในการ นำไขมันอันตราย สารอนุมูลอิสระ สารพิษต่างๆออกจากลำไส้ นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุอย่างดีจากน้ำทะเล
  • เบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ เบอร์รี่สีดำ เพราะในเบอร์รี่จะมีสารต้านมะเร็งในปริมาณสูง และยังมีกรดอัลลาจิกที่จะทำลายเซลล์มะเร็งให้ตาย
  • โยเกิร์ต เนื่องจากในโยเกิร์ตจะมีแบคทีเรียชนิดแลคโตบาซิลัส ที่สามารถหมักนมให้เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อทางเดินอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน และเนื่องจากกว่า 80% ของระบบภูมิคุ้มกันจะอยู่ที่ทางเดินอาหาร ดังนั้นโยเกิร์ตจึงเป็นอาหารที่จัดว่าเป็นยาอายุวัฒนะที่จำเป็นอย่างยิ่ง สำหรับร่างกายในการป้องการติดเชื้อและยังช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย
  • ชาเขียว ประกอบด้วยคาเทชินและสารเคมีในพืชอีกหลายชนิดด้วยกัน จากงานวิจัยของสถาบันมะเร็งแห่งชาติประเทศญี่ปุ่นและจีน พบว่าชาเขียวสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งและยังสามารถเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้ เป็นเซลล์ปกติได้

    หมายเหตุ การดื่มชาเขียวให้ได้รับประโยชน์เต็มที่นั้น ต้องดื่มทันทีหลังจากชงเสร็จ เนื่อง จากถ้าทิ้งไว้ชาเขียวจะทำปฎิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ ทำให้สูญเสีย คุณค่าไป
  • เครื่อง เทศ -มาสตาร์ด พริก พริกไท กระเทียม หัวหอม ขิง โรสแมรี่ อบเชยและเครื่องเทศอื่นๆที่ใช้ปรุงแต่งรส สามารถต้านมะเร็งและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
  • น้ำสะอาด - เป็นเรื่องแปลกที่กว่า 2 ใน 3 ของพื้นที่บนโลกและของร่างกายนั้นประกอบด้วยน้ำ เนื่องจากน้ำนั้นเป็นเป็นสารตัวกลางสำคัญของร่างกายที่ใช้ในขบวนการต่างๆของ เซลล์ อาทิเช่น ควบคุมสมดุลกรด-ด่าง การทำความสะอาด การขจัดสิ่งสกปรก และยังนำพาสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่เซลล์ ตลอดจนนำของเสีย หรือสารพิษออกจากเซลล์อีกด้วย
อาหารชั้นเยี่ยม
ถึงแม้ว่า อาหารหลากหลายชนิดจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างที่จัดว่าเป็น อาหารชั้นเยี่ยม ซึ่งได้แก่
  • กระเทียม เป็นเครื่องเทศกลิ่นแรงที่ใช้ประกอบอาหารกันมามากกว่า 5,000 ปี นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรยาฆ่าเชื้ออีกด้วย หลุยส์ ปาสเตอร์พบว่า กระเทียมสามารถฆ่าเชื้อที่อยู่ในจานเพาะเชื้อได้ และยังพบว่ากระเทียมจะกระตุ้นการทำงานของร่างกายในการป้องกันเซลล์ มะเร็ง อับดุลลาห์ แพทย์ของมหาวิทยาลัยฟลอริดา พบว่าเซลล์เม็ดเลือดขาวของผู้ที่กินกระเทียม สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ดีกว่าเซล์เม็ดเลือดขาวของผู้ไม่กินกระเทียมถึง 139 % มีการทดลองพบว่าทั้งกระเทียมและหัวหอมสามารถลดการเกิดมะเร็งที่ผิวหนัง และจากการให้หนูทดลองกินกระเทียม พบว่าในหนูที่มีแนวโน้มว่าทางพันธุกรรมว่าเป็นมะเร็งได้ง่าย จะมีโอกาสเป็นมะเร็งลดลง

    มะเร็งที่พบได้บ่อย คือมะเร็งกระเพาะอาหาร ซึ่งนักวิจัยชาวจีน พบว่าการบริโภคกระเทียมและหัวหอมในปริมาณสูงๆ สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งที่กระเพาะลงได้ครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้กระเทียมยังทำให้ตับสามารถทนต่อสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้มากขึ้น ด้วย และด้วยกลไกการออกฤทธิ์ของกระเทียมที่จะทำลายเฉพาะเซลล์มะเร็ง แต่ไม่ทำลายเซลล์ปกติ ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย
  • แคโร ทีนอย ทั้งแคโรทีนอยและไบโอฟลาวินอยในพืช จัดว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และยังกระตุ้นการทำงาของระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย โดยที่หน้าที่หลักของแคโรทีนอย คือจะเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง แคโรทีนอยจะพบทั้งในผัก-ผลไม้สีเขียวและสีส้ม ส่วนไบโอฟลาวินอยจะพบในพวกผลไม้รสเปรี้ยว ธัญพืช น้ำผึ้ง
  • หัวกะหล่ำ ได้แก่ บร็อคโคลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีbrussel, ดอกกะหล่ำ ซึ่งพืชเหล่านี้จะมีส่วนหัวอยู่ติดกับพื้นดิน เนื่องจากในพืชชนิดนี้จะมีสารอินโดล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอบกิ้นส์ พบว่าในสัตว์ทดลองที่เลี้ยงด้วยพืชประเภทนี้ เมื่อได้สารก่อมะเร็งชนิดอัลฟาทอกซินนั้นโอกาสเกิดมะเร็งลดลงถึง 90 %
  • เห็ด นักวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดไรชิ ,เห็ดชิตาเกะ ,เห็ดไมตาเกะ มีสารต้านมะเร็งในปริมาณสูง มีการทดลองให้สัตว์กินสารสกัดจากเห็ดไมตาเกะ พบว่า 40%ของสัตว์ทั้งหมดสามารถกำจัดมะเร็งได้หมดสิ้น ส่วนอีกสัตว์อีก60%นั้นสามารถกำจัดมะเร็งได้ถึง 90% ใน เห็ดไมตาเกะ ประกอบด้วยโพลีแซคคาไลท์ ที่ชื่อว่า เบต้า-กลูแคน ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดความดันเลือด
  • ถั่ว บรรดาเมล็ดพืชทั้งหลายที่มีเปลือก จะมีสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยเมล็ดเหล่านั้น ได้โดยตรง จาการค้นพบที่ผ่านมาพบว่าสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ สามารถยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็งได้ สถาบันมะเร็งนานาชาติ พบว่าในอาหารประเภทถั่วนั้นประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวนและสารไฟโตเอสโตรเจนที่ มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี และจากงานวิจัยของDr. Ann Kennedy พบว่าในถั่วมีคุณสมบัติดังนี้
    • ป้องกัน การเกิดมะเร็งในสัตว์ที่ได้สารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
    • ในงาน วิจัยบางงานพบว่า สามารถทำให้เซลล์มะเร็งโตช้าลง
    • ลดผลข้าง เคียงของการใช้ยาและรังสีเพื่อการรักษามะเร็ง
    • สามารถ เปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้เป็นเซลล์ปกติได้
นอกจาก นี้ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่สามารถยับยั้งการแพร่ของมะเร็งได้ อาทิเช่น แอปเปิ้ล แอพริคอท บาร์เล่ย์ ผลไม้รสเปรี้ยว แครนเบอร์รี่ ปลา น้ำมันปลา ขิง โสม ชาเขียว ผักโขม สาหร่ายทะเล